Osmanlı mutfağının geleneksel dokunuşlarını taşıyan, hem doyurucu hem de bağışıklık destekleyici zengin bir çorba. Nohut ve kıymanın mükemmel uyumu, özenle hazırlanan terbiye ile birleşerek sofralarınıza şifa katıyor.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, kıyma ve nohudun dengeli uyumuyla besleyici bir temel sunar. Yoğurtlu terbiyeyi hazırlarken çorbanın sıcak suyuyla ılıştırarak eklemek, kesilme riskini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 7 bardak acqua
- 2 yemek kaşığı burro
- 250 g ceci
- 2 yemek kaşığı farina
- 30 ml Olio vegetale
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 2 yemek kaşığı yogurt
- 250 g carne macinata
- 25 g curcuma
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 2 g timo
- 20 g burro
- 25 g menta
- 50 g peperone
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Mescolare 250 g di carne macinata con 2 g di pepe nero, 3 g di peperoncino tritato, 5 g di sale, 2 g di timo e 25 g di curcuma.
2Formare delle piccole polpette con il composto di carne.
3Friggere le polpette in 20 g di burro con 3 g di peperoncino tritato e 25 g di menta fino a doratura.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
