Kıyma ve sebzelerin muhteşem uyumuyla fırında pişen bu köfte, ailenizin favorisi olacak. Yanında pilavla veya salatayla harika gider.
Canım benim, bu Hasanpaşa köftesi tarifi tam sana göre! Hem çok lezzetli hem de yapımı oldukça pratik. Gel bakalım, mutfağa girelim ve bu harika lezzeti birlikte hazırlayalım.
Malzemeler
- 500 g carne macinata
- 0.5 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 0.25 tutam prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 bardak latte
- 4 adet patata
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 bardak acqua
- 1 bardak carota
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 113 g formaggio
- 1 yemek kaşığı olio d'oliva
- 0.75 bardak piselli
Hazırlanışı
1Patates püresini hazırlamak için; kabuklarıyla birlikte haşladığınız patateslerin kabuklarını sıcağı sıcağına soyun. Haşlanmış patatesleri bir aparat ya da çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
2Bir tencereye aldığınız haşlanmış patatesleri oda sıcaklığında beklettiğiniz süt ve tereyağı ilavesiyle kıvamlı bir püre haline getirene kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ilavesiyle tatlandırın.
3Arzuya göre ekleyeceğiniz ve köfteye tat verecek olan garnitür karışımı için; kabuğunu soyduğunuz havuçları minik küpler halinde kesin. Kaynar suda havuçları ve bezelyeleri haşlayıp soğuk ve buzlu suda şoklayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
