Anadolu'nun geleneksel hamur işi dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, peynir ve karamelize soğanın uyumuyla hazırlanan doyurucu bir tarif. Modern mutfak teknikleriyle harmanlanmış bu klasik, hızlı ve lezzetli bir öğün sunar.
Halusky hamurunu hazırlarken un ve yumurtayı sütle birleştirip pürüzsüz ancak akışkan bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Soğanları tereyağında karamelize olana dek yavaşça çevirmek, yemeğin lezzet derinliğini artıran en kritik noktadır.
Malzemeler
- 150 ml acqua
- 20 g burro
- 2 adet cipolla
- 300 g farina
- 150 g formaggio
- 250 ml latte
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 2 çay kaşığı sale
- 2 adet uovo
Hazırlanışı
1Mescolare 300 g di farina, 10 g di sale, 5 g di pepe nero e 120 g di uovo.
2Aggiungere gradualmente 150 g di acqua e 258 g di latte per formare un impasto omogeneo.
3Cuocere l'impasto in acqua bollente salata fino a quando non galleggia.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
