Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen taze lahanalar, kapya biber ve havuç ile buluşarak hafif bir zeytinyağlı lezzet şölenine dönüşüyor. Sağlıklı ve pratik bu tarif, sofralarınızda dengeli bir ana yemek seçeneği sunar.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak hazırladığımız bu sebze yemeğinde, lahanaların diriliğini koruması için yüksek ateşte kısa süreli soteleme yapmalısınız. Sebzelerin karamelize olması için soğan ve sarımsakları yağda şeffaflaşana kadar kavurmak, lezzetin derinleşmesi adına kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 1.5 adet aglio
- 1 adet carota
- 500 g cavolo
- 1 adet cipolla
- 2.5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 1 çay kaşığı peperone
- 1 adet peperone rosso
- 5 g sale
- 15 ml succo di limone
Hazırlanışı
1Dice 150 g onion and 8 g garlic. Cut 500 g Brussels sprouts into quarters lengthwise.
2Heat 35 g olive oil in a large pot over medium heat. Sauté onion until translucent, about 3 minutes.
3Add garlic and cook 1 minute. Stir in 150 g diced red bell pepper and cook 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
