Grand Aioli

Name: Grand Aioli
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g cetriolini mini senza semi, affettati; 1 pound fagiolini; 10 ounce gamberi grandi; 2 adet indivia; 600 g lattuga romana o lattuga Little Gem; 340 g mazzetto di ravanelli da colazione; 1 bardak Olio d'oliva; 1 bardak Olio di semi d'uva; 1 pound patate novelle baby; 10 g sale kosher; 1 çay kaşığı Senape di Digione; 3 g spicchio d'aglio; 2 yemek kaşığı Succo di limone; 4 g tuorlo d'uovo grande; 6 adet uova grandi

🔥 782 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g cetriolini mini senza semi, affettati
1 pound fagiolini
10 ounce gamberi grandi
2 adet indivia
600 g lattuga romana o lattuga Little Gem
340 g mazzetto di ravanelli da colazione
1 bardak Olio d'oliva
1 bardak Olio di semi d'uva
1 pound patate novelle baby
10 g sale kosher
1 çay kaşığı Senape di Digione
3 g spicchio d'aglio
2 yemek kaşığı Succo di limone
4 g tuorlo d'uovo grande
6 adet uova grandi

Hazırlanışı

Lessare le patate novelle baby in acqua salata finché non saranno tenere.

Sbollentare i fagiolini per 3-4 minuti, poi raffreddarli in acqua ghiacciata.

Cuocere le uova grandi finché non saranno sode, poi raffreddarle e sbucciarle.

Grand Aioli

Malzemeler

Hazırlanışı

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