Gothambu Puttu

Mescolare 250 g di farina di grano, 5 g di sale e 2 g di cardamomo macinato in una ciotola.

Aggiungere gradualmente 150 g di acqua, mescolando fino a ottenere un composto umido e sbriciolato.

Scaldare 20 g di ghee in una padella e tostare 100 g di cocco grattugiato fino a doratura.