Tagliare 500 g di coscia di pollo a cubetti di 2 cm.
2
Marinare il pollo con 10 g di salsa di soia, 10 g di Vino Shaoxing e 10 g di amido di mais.
3
Preparare la salsa mescolando 50 g di brodo di pollo, 20 g di salsa di soia scura, 20 g di aceto di Chinkiang, 15 g di zucchero, 10 g di salsa di soia e 5 g di olio di sesamo.
