Gojju Avalakki

Name: Gojju Avalakki
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Acqua; 50 g arachidi; 1 g Assafetida; 15 g chana dal; 10 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 30 g Ghee; 15 g jaggery; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 200 g Poha (riso soffiato); 8 g sale; 3 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 20 g tamarindo; 10 g urad dal

⏱️ 25 dk 🔥 371 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Acqua
50 g arachidi
1 g Assafetida
15 g chana dal
10 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
30 g Ghee
15 g jaggery
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
200 g Poha (riso soffiato)
8 g sale
3 g semi di cumino
5 g semi di senape
20 g tamarindo
10 g urad dal

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di poha sotto acqua corrente e metterli da parte ad asciugare.

Scaldare 30 g di ghee in una padella e soffriggere 5 g di semi di senape, 3 g di semi di cumino, 15 g di chana dal e 10 g di urad dal.

Aggiungere 50 g di arachidi, 5 foglie di curry, 1 g di assafetida e 10 g di peperoncino, soffriggendo per 1 minuto.

Gojju Avalakki

Malzemeler

Hazırlanışı

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