Marinare le costine di manzo con salsa di soia, mirin, zucchero, aglio, zenzero, pera asiatica grattugiata e olio di sesamo.
Grigliare le costine marinate fino a doratura e cottura completa.
Mescolare la maionese con gochujang, succo di lime e gochugaru per creare la salsa.
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