Hazırlanışı
1Preriscaldare il forno a 175°C e ungere uno stampo da pane da 9x5 pollici.
2In una ciotola grande, mescolare 318 g di farina 00, 10 g di bicarbonato di sodio, 12 g di sale kosher, 15 g di lievito in polvere e 15 g di Miscela di spezie Reims N.39.
3In una ciotola separata, sbattere 100 g di uova, 568 g di miele, 206 g di latte intero e 27 g di burro fuso.