Flatbread

In una ciotola grande, mescolare 500 g di farina, 10 g di sale e 7 g di lievito.

Aggiungere 300 g di acqua e 41 g di olio d'oliva, mescolando fino a formare un impasto grezzo.

Impastare l'impasto su una superficie infarinata per 8-10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.