Name: Flamiche
Total time: 65 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g burro; 150 g crème fraîche o panna acida; 250 g farina di forza per pane bianco; 1 çay kaşığı foglie grandi di timo o rametto di rosmarino raccolte; 80 g formaggio comté, groviera o cheddar grattugiato; 100 g insalata; 5 g Lievito di birra secco attivo; 1 tutam noce moscata intera grattugiata; 2 yemek kaşığı olio d'oliva; 20 g parmigiano grattugiato o alternativa vegetariana; 500 g porri (solo parte bianca e verde pallido); 5 g sale; 2 uova sbattute

Malzemeler

Malzemeler
20 g burro
150 g crème fraîche o panna acida
250 g farina di forza per pane bianco
1 çay kaşığı foglie grandi di timo o rametto di rosmarino raccolte
80 g formaggio comté, groviera o cheddar grattugiato
100 g insalata
5 g Lievito di birra secco attivo
1 tutam noce moscata intera grattugiata
2 yemek kaşığı olio d'oliva
20 g parmigiano grattugiato o alternativa vegetariana
500 g porri (solo parte bianca e verde pallido)
5 g sale
2 uova sbattute

Hazırlanışı

Mix 250g flour, 5g active dry yeast, and 5g salt in a bowl.

Add 28g olive oil and knead with water until smooth, elastic dough forms; rest 1 hour.

Clean 500g leeks (white and pale green parts only); slice into 1 cm rings.

Flamiche

Malzemeler

Hazırlanışı

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