Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiren, çıtır karnabahar ve ipeksi tahin soslu özel bir ana yemek. Hem doyurucu hem de dengeli aromalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Karnabaharları fırına vermeden önce nişasta ile harmanlamak, dış yüzeylerinin daha çıtır ve altın sarısı olmasını sağlar. Tahinli sosu hazırlarken yoğurdu oda sıcaklığında kullanmak, sosun kesilmesini engeller ve daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı aglio
- 1 yemek kaşığı amido di mais
- 1 adet cavolfiore
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı miele
- 6 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 çay kaşığı sale
- 20 g semi di sesamo
- 5 g sale
- 2 yemek kaşığı tahini
- 3 yemek kaşığı yogurt colato
Hazırlanışı
1Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
2Tagliare 600 g di cavolfiore a cimette e metterlo in una ciotola.
3Aggiungere 9 g di amido di mais, 5 g di cumino, 5 g di aglio tritato, 7 g di miele, 42 g di olio d'oliva, 5 g di peperoncino rosso in polvere e 5 g di sale alle cimette di cavolfiore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
