Anadolu mutfağının baharat dengesiyle harmanlanmış, süt ve yoğurtla yumuşatılmış fırın tavuk kanatları. Çıtır dış yüzeyi ve sulu iç dokusuyla sofralarınız için ideal bir ana yemektir.
Tavuk kanatlarını marine ederken süt ve yoğurt karışımı, protein liflerini yumuşatarak fırında kurumasını engeller. Sosun tavuğa tam nüfuz etmesi için en az bir saat buzdolabında dinlendirilmesi doku kalitesi açısından kritiktir.
Malzemeler
- 1500 g ala di pollo
- 1 adet aglio
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı curcuma
- 0.25 bardak latte
- 1 yemek kaşığı miele
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı peperone
- 1 yemek kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı senape
- 1 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Heat 41g vegetable oil in a pan over medium heat.
2Mince 5g garlic and add to hot oil, sauté until fragrant, about 1 minute.
3Add 15g chili paste and fry for 2 minutes, stirring constantly, until darkened and raw smell dissipates.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
