Anadolu mutfağının geleneksel sebze pişirme teknikleriyle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak fırınlanmış karnabahar tarifi. Baharatlarla zenginleştirilmiş yoğurtlu sos, sebzenin lezzetini derinleştirir.
Karnabaharı fırınlamadan önce çiçeklerine ayırıp hafifçe haşlamak, dokusunun eşit pişmesini sağlar. Sosun karnabahara tam yapışması için harcın yoğunluğunu yumurta ve yoğurt dengesiyle ayarlayın.
Malzemeler
- 1 adet cavolfiore
- 0.5 çay kaşığı cumino
- 1 yemek kaşığı farina di mais
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı pangrattato
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
- 2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Wash and cut 600g cauliflower into florets.
2Beat 60g egg with 31g yogurt, 3g cumin, 3g red pepper powder, 5g salt, and 3g black pepper.
3Mix 7g breadcrumbs and 10g cornflour in a shallow bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
