Taze kabak ve havuç ile zenginleştirilmiş, mısır ununun verdiği doğal çıtırlıkla hazırlanan besleyici bir fırın yemeği. Yaz ayları için hafif ve pratik bir öğün alternatifi sunar.
Anadolu mutfağının kadim mısır unu geleneğini sebzelerin tazeliğiyle birleştiren bu reçete, doğru kıvam için sebzelerin suyunu iyice sıkmanızı gerektirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz köftelerin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1.5 bardak farina di mais
- 3 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 15 g prezzemolo
- 5 g sale
- 2 adet uovo
- 1 adet zucchina
Hazırlanışı
1Finely chop carrot, onion, zucchini, and garlic; set aside.
2Heat 20g olive oil in a pan and sauté onion until translucent, about 3 minutes.
3Add carrot, zucchini, and garlic; cook until softened, about 5 minutes. Cool slightly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
