Anadolu mutfağının vazgeçilmezi hamsiyi, taze sebzeler ve defne yaprağının aromasıyla buluşturan geleneksel bir fırın yemeği. Yaz aylarının ferahlığını limon ve maydanoz ile dengeleyen, dengeli bir ana yemek.
Hamsilerin kılçıklarını temizledikten sonra mutlaka kağıt havlu ile kurulayın, bu sayede fırında sulanmadan çıtır bir doku elde edersiniz. Sebzeleri tepsiye dizerken patatesleri en alta yerleştirin, böylece balıkların kendi yağı ve limon suyu ile iyice lezzetleneceklerdir.
Malzemeler
- 1200 g acciuga
- 1 adet aglio
- 4 adet alloro
- 1200 g carota
- 2 adet cipolla
- 1 adet limone
- 120 ml olio d'oliva
- 3 adet patata
- 2 g pepe nero
- 2 adet pomodoro
- 30 g prezzemolo
- 5 g sale
- 100 ml succo di limone
Hazırlanışı
1Pulire 1200 g di acciughe, rimuovendo testa e lisca.
2Affettare 300 g di cipolle, 600 g di patate e 360 g di pomodori.
3Disporre le acciughe in una teglia da forno.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
