Anadolu mutfağının temel sebzelerini beşamel sos ve peynirle buluşturan, hem doyurucu hem de dengeli bir fırın yemeği. Ispanak ve patatesin eşsiz uyumu, kremalı sos ile zenginleştirilerek altın sarısı bir kabukla servis edilir.
Fırında patates ve ıspanak uyumunu yakalamak için patatesleri önceden ince dilimleyip hafifçe haşlayarak pişirme süresini eşitleyin. Beşamel sosun kıvamını korumak adına sütü yavaşça ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 150 g formaggio
- 1 adet aglio
- 1 yemek kaşığı burro
- 2 adet carota
- 1 adet cipolla
- 2 yemek kaşığı farina
- 1 bardak latte
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 200 ml panna
- 4 adet patata
- 2 g pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 300 g spinaci
Hazırlanışı
1Peel and dice 800g potatoes into 1cm cubes; peel and dice 240g carrots similarly.
2Heat 41g vegetable oil in a large pan; sauté 150g diced onion until translucent, about 3 minutes.
3Add 5g minced garlic and 15g diced hot pepper; cook 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
