Anadolu mutfağının temel sebzelerini sütlü bir sosla birleştiren doyurucu bir fırın yemeği. Ispanak ve patatesin uyumu, peynir dokusuyla zenginleştirilmiştir.
Ispanakları yüksek ateşte soteleyerek fazla suyunu çektirmek, fırınlama aşamasında hamurlaşmayı önler. Beşamel sos kıvamındaki süt ve un karışımını patateslerin üzerine eşit yaymak, lezzetin katmanlara nüfuz etmesini sağlar.
Malzemeler
- 350 g formaggio
- 1 adet cipolla
- 2 yemek kaşığı farina
- 1 bardak latte
- 75 ml oliva
- 3 adet patata
- 1.5 çay kaşığı pepe nero
- 1.5 çay kaşığı sale
- 1000 g spinaci
Hazırlanışı
1Peel and dice 600g potatoes into 1cm cubes. Chop 150g onion finely.
2Wash 1000g spinach thoroughly, then blanch 2 minutes in salted boiling water. Squeeze dry and chop coarsely.
3Heat 75g olive oil in a large pan, sauté chopped onion until translucent, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
