Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates oturtma, kıymalı harç ve üzerine eklenen peynir katmanıyla fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Geleneksel fırında patates oturtma yaparken patateslerin diri kalmaması için önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak lezzet derinliğini artırır. Kıyma harcını hazırlarken salçayı soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet dengesini kuran en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 3 bardak acqua
- 500 g carne macinata
- 2 adet cipolla
- 2 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 3.5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 4 adet patata
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 2 adet peperone
- 1 çay kaşığı sale
- 350 g formaggio
Hazırlanışı
1Dice 300g onion and 60g peperone into small pieces.
2Heat 48g olive oil in a large pan over medium heat; sauté onion and peperone until translucent, about 5 minutes.
3Add 500g ground meat and 3g diced peperoncino; brown the meat, stirring, until no pink remains, about 8 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
