Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, fırınlanmış patates çanaklarının içinde lezzetlenen tavuk ve erimiş peynir uyumunu sunar. Hem göze hem damağa hitap eden, doyurucu bir ana yemektir.
Patatesleri fırına vermeden önce içlerini dikkatlice oyun ve kenarlarını ince bırakmayın, aksi halde çanaklar tavuğu taşımadan dağılabilir. Tavukları pişirirken yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmeniz, fırın sürecinde kurumalarını engelleyecektir.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 4 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 250 g formaggio
- 30 ml Olio vegetale
- 5 adet patata
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı peperone
- 500 g pollo
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Peel and dice 1000g potatoes into 2cm cubes; chop 150g onion and 500g chicken into bite-sized pieces.
2Heat 28g vegetable oil in a large pot; sauté onion until translucent, about 4 minutes.
3Add 60g tomato paste and 5g chili flakes to the onion; fry 2 minutes until darkened and fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
