Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan bu yemek, kıyma ve patatesin fırındaki eşsiz uyumunu sütlü bir bağlayıcı ile zenginleştirir. Misafirleriniz için doyurucu ve geleneksel bir ana yemek seçeneğidir.
Geleneksel fırın yemeklerinde patateslerin kıymalı harcın lezzetini tamamen çekmesi için önce hafifçe yağlayıp fırınlamanızı öneririm. Süt ve un ile hazırlayacağınız beşamel sosu fırından çıkarmadan 10 dakika önce ekleyerek yemeğin üzerinde ipeksi bir doku oluşturabilirsiniz.
Malzemeler
- 400 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 0.5 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 0.5 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 2 g pepe nero
- 1 adet peperone
- 5 g sale
- 1 bardak Olio vegetale
- 9 adet patata
- 1 yemek kaşığı peperone
- 3 yemek kaşığı farina
- 2 bardak latte
- 50 ml Olio vegetale
Hazırlanışı
1Dice 150g onion and 90g mixed peppers. Heat 46g vegetable oil in a pan over medium heat.
2Sauté onion and peppers until translucent, about 5 minutes. Add 8g tomato paste and 8g chili paste, fry 2 minutes until darkened.
3Add 400g ground meat, 5g salt, and 2g black pepper. Brown meat for 8 minutes, breaking it apart until fully cooked.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
