Hazırlanışı
1Mantarların kabuklarını soyup havlu kağıt ile temizleyin sebzeleri yıkayıp ayrı ayrı doğrayıp bi kenara alın.
2Tencereye ocağa alıp ısıtın yağı içine koyun doğranmış mantarları ilave edip kavurun hafif diriliği kaybolunca kenarlara toplayıp, soğan ,sarımsak ve biberleri ortaya dökün bu şekilde tavayla temas eden sebzelerin lezzeti çok güzel oluyor.
3Hepsini güzelce kavurun domateslerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın ben dondurucudan kullandım yoksa 4 yemek kaşığı kadar domates sos kullanabilirsiniz salçayıda koyup karıştırın.
