Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan kaşarlı mantar sote, sebzelerin aromasıyla zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. Fırınlama aşaması, tüm malzemelerin bütünleşmesini ve peynirin lezzetli bir doku kazanmasını sağlar.
Mantar sote yaparken yüksek ateşte hızlıca pişirmek, mantarların suyunu salıp kararmasını engeller. Kaşar peynirini fırına vermeden hemen önce ekleyerek üzerinde altın sarısı bir kabuk oluşmasını sağlayın.
Malzemeler
- 250 g formaggio
- 2 adet aglio
- 2 adet cipolla
- 400 g fungo
- 3 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 3 adet peperone
- 1 adet peperone rosso
- 2 adet pomodoro
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Heat 41g olive oil in a large pan over medium heat. Add 300g diced onion and sauté until translucent, about 5 minutes.
2Add 10g minced garlic, 15g red pepper paste, and fry for 2 minutes until the paste darkens and loses its raw smell.
3Add 400g sliced mushrooms, 90g diced bell pepper, 150g diced red bell pepper, and stir-fry for 3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
