Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar ve kapya biberin peynir ile mükemmel uyumunu sergileyen bir fırın yemeği. Hem sıcak bir başlangıç hem de hafif bir ana öğün olarak sunulabilir.
Fırında mantar pişirirken yüksek ısı kullanarak suyunu salıp kararmasını önlemek en önemli püf noktasıdır. Kapya biberlerin içini doldurmadan önce hafifçe közleyerek aromalarını derinleştirebilir ve peynirin yüzeyde altın sarısı bir renk alması için fırının sadece ızgara ayarını son dakikada açabilirsiniz.
Malzemeler
- 20 g burro
- 200 g formaggio
- 450 g fungo
- 2 adet peperone rosso
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C (180°C fan). Clean mushrooms and quarter them.
2Core red peppers and cut into 2 cm pieces.
3Toss mushrooms and peppers with 20 g butter, 5 g salt in a large baking dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
