Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fırında et güveç, sebzelerin aromasıyla ağır ağır pişerek lokum kıvamına gelen bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan bu tarif, sofralarınızın baş tacı olacak.
Fırında et güveç yaparken etlerin kendi suyunda yumuşaması için fırın kabının üzerini yağlı kağıt ve folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. Pişirme işleminin son on dakikasında kapağı açarak etlerin hafifçe karamelize olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 4.5 adet aglio
- 500 g carne a cubetti
- 9 adet cipolla
- 1 adet peperone rosso
- 1 adet pomodoro
- 2 yemek kaşığı pomodoro
- 0.5 bardak Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 yemek kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı peperone
- 1 tutam sale
- 1 yemek kaşığı timo
Hazırlanışı
1Heat 92g vegetable oil in a large pot over medium heat.
2Sauté 1350g diced onions until translucent, about 8 minutes.
3Add 15g chili paste and fry for 2 minutes until darkened and aromatic.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
