Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, soda ve galeta unu ile dışı nar gibi kızarmış, içi lokum kıvamında bir fırın yemeği. Hem pratik hem de oldukça besleyici bir akşam yemeği alternatifidir.
Karnabaharı fırınlamadan önce çiçeklerine ayırıp hafifçe haşlamak, iç kısmın yumuşacık kalmasını ve dış katmanın sosla bütünleşmesini sağlar. Soda ve un ile hazırladığınız harcın kıvamı boza yoğunluğunda olmalı; bu sayede sos sebzeye mükemmel şekilde tutunur.
Malzemeler
- 0.5 adet Acqua gassata
- 1 adet cavolfiore
- 3 yemek kaşığı farina
- 2 yemek kaşığı pangrattato
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet uovo
Hazırlanışı
1Tagliare il cavolfiore a cimette e lessarlo in acqua salata per 5 minuti.
2Scolare bene il cavolfiore e disporlo in una pirofila.
3In una ciotola, sbattere l'uovo con l'acqua gassata, la farina, il sale, il pepe nero e il peperoncino.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
