Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin, lor peyniri ve yumurta ile harmanlanarak fırında ağır ağır pişirilmesiyle oluşan besleyici bir ana yemek. Sebzelerin doğal aroması, dereotu ve baharatların dokunuşuyla zenginleşiyor.
Kıymetli evladım, sebzelerin tazeliğini lor peynirinin hafifliğiyle buluşturmak gerçek bir mutfak sanatıdır. Fırında sebzeleri pişirirken önce sert olanları, yani havuç ve karnabaharı önden biraz fırınla ki hepsi aynı anda lokum gibi olsun, üzerine yumurtalı harcı döktüğünde ise fırının ısısını biraz düşür ki yumurtalar kurumadan dengeli pişsin. 🌿✨
Malzemeler
- 15 g aneto
- 300 g broccoli
- 100 g carota
- 400 g cavolfiore
- 100 g cipolla
- 200 g Fiocchi di latte
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 4 adet uovo
- 100 g formaggio
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C (350°F).
2Chop broccoli, cauliflower, carrot, and onion into bite-sized pieces.
3In a large bowl, whisk 240 g eggs with 5 g salt, 2 g black pepper, 3 g red pepper flakes, and 15 g fresh dill.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
