Fettucine Carbonara

Tagliare 120 g di pancetta a cubetti e rosolarla in padella finché non diventa croccante.

In una ciotola, sbattere 240 g di uova con 57 g di formaggio grattugiato e 1 g di pepe nero.

Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione, scolandola al dente e conservando un po' di acqua di cottura.