Anadolu'nun kadim kebap geleneğini ev fırınınızda yaşatacak, dışı hafif çıtır içi sulu bir lezzet. Yaz sofralarınıza yakışacak sumaklı ve maydanozlu dokunuşlarla bu kebap ziyafetine hazır olun.
Kıymayı yoğururken avuç içlerinle nazikçe hareket et ki yağını dışarı salmasın, böylece fırında kurumasını önlemiş olursun. Soğanların suyunu mutlaka sık, aksi halde kebapların fırında formunu kaybedip sulanabilir evladım. 🌿
Malzemeler
- 1 diş aglio
- 1000 g carne macinata
- 100 g Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı pasta mista di pomodoro e peperone
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Urfa in scaglie
- 2.5 çay kaşığı peperone
- 2 adet peperone rosso
- 1.5 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Mix 1000g ground meat with 5g black pepper, 5g minced garlic, 8g salt, and 5g Urfa chili flakes.
2Add 15g tomato-pepper paste and 13g diced bell pepper to the meat mixture; knead until well combined.
3Divide mixture into 8 portions; mold each onto flat wooden skewers, pressing firmly into even logs.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
