Anadolu mutfağının pratik teknikleriyle hazırlanan, dışı altın sarısı çıtır, içi yumuşak tavuk parçaları ve eşlikçisi baharatlı patatesler. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, ev yapımı lezzetli bir ana öğündür.
Çıtır tavuk yaparken etlerin kurumaması için yüksek ısıda kısa süre pişirilmesi kritiktir. Pane harcına ekleyeceğiniz soğuk limon suyu ve yoğurt, kaplamanın tavuğa daha iyi tutunmasını sağlayarak mükemmel bir doku oluşturur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceto
- 1 çay kaşığı aglio
- 64 g amido di mais
- 1 bardak farina
- 2 yemek kaşığı maionese
- 1 g mais
- 30 ml Olio vegetale
- 4 adet patata
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı senape
- 1 yemek kaşığı succo di limone
- 1 adet uovo
- 0.25 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Tagliare 1 kg di pollo a pezzi di dimensioni uniformi.
2Mescolare 64 g di amido di mais, 5 g di pepe nero, 5 g di sale e 5 g di peperoncino tritato in una ciotola.
3In un'altra ciotola, sbattere 60 g di uovo con 15 g di succo di limone.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
