Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olan Beyti, kıymanın baharatlarla harmanlanıp yufkaya sarılması ve ardından fırınlanmasıyla hazırlanır. Yanında sunulan yoğurt ve özel domates sosu ile tam bir ziyafet yemeğidir.
Beyti kebabını hazırlarken kıymayı soğanı ve baharatları uzun süre yoğurarak protein bağlarının güçlenmesini sağlayın. Fırında yufkaların çıtır kalması için üzerine süreceğiniz tereyağı ve sıvı yağ karışımını eşit dağıtmanız önemlidir.
