Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu yemek, et ve bakliyatın ıspanak ile uyumunu sergiler. Besleyici yapısı ve doyurucu içeriğiyle tam bir ana öğündür.
Geleneksel mutfağımızın temel tekniklerini kullanarak, ıspanağın tazeliğini etin derinliğiyle buluşturan dengeli bir yemek hazırlıyoruz. Soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak ve biber salçasını yağda kokusu çıkana dek pişirmek, yemeğin gövdesini oluşturacak temel lezzet katmanlarıdır.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 6 bardak brodo di manzo
- 200 g carne a cubetti
- 1 bardak ceci
- 5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 bardak riso
- 5 g sale
- 300 g spinaci
- 1 adet succo di limone
Hazırlanışı
1Scaldare 30 g di olio d'oliva in una pentola e rosolare la carne a cubetti.
2Aggiungere l'aglio tritato, la pasta di peperoncino e il peperoncino tritato, cuocere per 1 minuto.
3Versare il brodo di manzo, aggiungere i ceci, il sale e il pepe nero, portare a ebollizione.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
