Anadolu mutfağının en temel ve lezzetli tariflerinden biri olan bu sote, dana etinin kendi suyu ve kekik aromasıyla ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde mükemmel bir akşam yemeği oluşturur.
Dana eti sote yaparken etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde hapsolmasını sağlayın. Soğanları ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmek, etin lokum kıvamına gelmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı timo
- 600 g vitello
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet cipolla
- 1 bardak acqua
Hazırlanışı
1Tagliare 600 g di vitello a cubetti di circa 2 cm.
2Scaldare 55 g di olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
3Aggiungere i cubetti di vitello e rosolarli su tutti i lati.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
