Anadolu mutfağının köklü geleneğini yansıtan, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap tarifidir. Sumak ve kırmızı toz biberin aroması, etin lezzetini derinleştirerek servis anında eşsiz bir deneyim sunar.
Fırın kebap yaparken kıymanın kendi yağını salması için fırın ısısını 200 dereceye sabitleyin. Sebzeleri ince kıyarak etle bütünleşmesini sağlayın, bu sayede lezzet dengesi kusursuz bir şekilde dağılacaktır.
Malzemeler
- 3.5 adet aglio
- 2 yemek kaşığı burro
- 800 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 1 adet peperone rosso
- 0.5 adet prezzemolo
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı sommacco
Hazırlanışı
1Finely chop 150g onion and 18g garlic. Heat 27g butter in a large pan over medium heat.
2Sauté onion and garlic until translucent, about 3 minutes. Add 800g ground meat, breaking it apart as it cooks.
3Stir in 150g diced red pepper, 15g red chili powder, and 50g chopped parsley. Cook until pepper softens, 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
