Besleyici tavuk suyu ve geleneksel erişte ile hazırlanan, yoğurtlu terbiyesiyle zenginleştirilmiş klasik bir çorba tarifi. Yaz ayları için hafif ancak doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu çorbada, terbiyeyi hazırlarken tavuk suyundan azar azar ekleyerek ılıştırmak çorbanın kesilmesini önleyen en kritik adımdır. Eriştelerin fazla yumuşayıp dağılmasını engellemek için çorbayı pişirirken orta ateşte kontrollü ilerleyin.
Malzemeler
- 5 bardak brodo di pollo
- 2 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı farina
- 1 çay kaşığı menta
- 1 bardak Noodles Turchi
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 0.5 çay kaşığı sale
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 200 g yogurt
Hazırlanışı
1Scaldare 1010 g di brodo di pollo in una pentola.
2Aggiungere 48 g di Noodles Turchi al brodo e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
3In una ciotola, sbattere 17 g di tuorlo d'uovo con 8 g di farina.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
