Yaz aylarının taze domatesleriyle hazırlanan, geleneksel erişte ile zenginleştirilmiş, hem hafif hem de oldukça doyurucu bir çorba tarifi. Osmanlı mutfağının çorba geleneğini sofralarınıza taşıyan bu pratik tarif, günlük öğünleriniz için mükemmel bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının en yalın ve doyurucu lezzetlerinden biri olan erişteli domates çorbasında, domateslerin çiğ kokusunu gidermek için salça ile birlikte iyice kavrulması esastır. Eriştelerin fazla yumuşayıp dağılmasını önlemek için çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin ve kıvamını korumak için oda sıcaklığında su kullanın.
Malzemeler
- 4.75 bardak acqua
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 yemek kaşığı farina
- 50 g Noodles Turchi
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 300 g pomodoro
- 0.5 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Sciogliere 14 g di burro in una pentola e aggiungere 8 g di farina, mescolando per 1 minuto.
2Aggiungere 300 g di pomodoro e cuocere per 2 minuti, mescolando.
3Versare 950 g di acqua e portare a ebollizione.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
