Anadolu mutfağının vazgeçilmezi mercimek çorbasını, sucuk ve karamelize soğan dokunuşuyla zenginleştiren geleneksel bir tarif. Hem pratik hem de doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mercimeği, düdüklü tencerenin basıncıyla tam kıvamında yumuşatın. Sucuğu eklemeden önce tavada hafifçe terleterek yağını salmasını sağlamak, çorbanın derinliğini ve lezzetini artıracaktır.
Malzemeler
- 500 g cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 bardak lenticchie
- 1 çay kaşığı menta
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
- 200 g Salsiccia turca
Hazırlanışı
1Soffriggere 500 g di cipolla tritata in 28 g di olio vegetale fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti, mescolando.
3Incorporare 320 g di lenticchie, 150 g di salsiccia turca a pezzi, 2 g di pepe nero, 3 g di peperoncino e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
