Mescolare 477 g farina, 5 g lievito, 120 g uovo, 5 g sale, 184 g olio vegetale, 16 g aceto e 206 g yogurt.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio, coprire e far riposare per 30 minuti.
Stendere l'impasto in sfoglie sottilissime, tagliarle in 48 pezzi e disporle in una teglia imburrata.
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