Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini yansıtan, bulgur ve nohut ile zenginleştirilmiş, nar ekşisi ile ferahlatılmış geleneksel bir yaz çorbasıdır.
Semizotunun ferahlatıcı dokusunu korumak için çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin ve çok kısa sürede pişirin. Nar ekşisini ise servis aşamasında ilave ederek çorbanın dengeli bir asiditeye sahip olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 4 bardak acqua
- 1 bardak ceci
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 0.5 bardak Grano bulgur
- 1 yemek kaşığı melassa di melograno
- 4 yemek kaşığı olio d'oliva
- 500 g portulaca
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Scaldare 55 g di olio d'oliva in una pentola e soffriggere 150 g di cipolla tritata fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 1 minuto, mescolando.
3Incorporare 71 g di grano bulgur, 126 g di ceci e 100 g di portulaca.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
