Tavaya zeytinyağını ekleyin üzerine doğranmış mantarı ekleyip yüksek ateşte soteleyelim.
Pişen mantarı bir kaseye alalım üzerine, ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım ekşili enfes mezemiz hazır.
Ne yesem diye düşünmeye son!
