Bu tarif, kıymadan yapılan lezzetli köftelerin, havuç ve patatesle zenginleştirilip limon suyuyla ferahlatıldığı doyurucu bir ana yemektir. Yanına pilavla harika gider.
Canım benim, gel bakalım yanıma. Bu kıymayla öyle güzel bir ekşili köfte yapacaksın ki, parmaklarını yiyeceksin! Annenden, anneanneden kalma bir lezzet bu, sakın şaşırma.
Malzemeler
- 500 g carne macinata
- 1 adet cipolla
- 0.5 bardak farina
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 0.5 çay kaşığı riso
- 1 çay kaşığı sale
- 7 bardak acqua
- 1 diş aglio
- 1 adet carota
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1.5 çay kaşığı sale
- 1 çay kaşığı timo
- 1 yemek kaşığı succo di limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 3 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Ekşili köfte hazırlamak için 500 gram orta yağlı kıyma, yıkanmış ve süzülmüş 1/2 çay bardağı pirinç, rendeleyip suyunu sıktığınız 1 adet soğan, 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 1/2 çay kaşığı pul biberi bir kaba alın.
2Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yoğurun. Köfte harcından parçalar alarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
3Yayvan bir kaba 1/2 su bardağı unu dökün ve köfteleri una bulayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
