Nohut, mercimek ve eriştenin uyumuyla hazırlanan, Adana mutfağının doyurucu ve geleneksel bir çorbasıdır. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise besleyici bir öğün olarak tüketilir.
Dul Avrat Çorbası, Anadolu'nun kadim lezzetlerinden biridir. Bakliyatların tam kıvamında pişmesi için nohut ve mercimeği ayrı tencerelerde ön haşlama yaparak nişastasını salmasını bekleyin, ardından birleştirin.
Malzemeler
- 10 g aglio
- 20 g burro
- 250 g ceci
- 500 g cipolla
- 15 g concentrato di pomodoro
- 250 g lenticchie
- 5 g menta
- 150 g Noodles Turchi
- 15 ml olio d'oliva
- 60 ml Olio vegetale
- 10 g Pasta di peperoncino
- 2 g pepe nero
- 10 g peperoncino rosso in polvere
- 2 adet peperone
- 3 adet pomodoro
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Sciacquare bene 250 g di ceci e 250 g di lenticchie.
2Soffriggere 500 g di cipolla tritata in 14 g di olio d'oliva.
3Aggiungere 15 g di concentrato di pomodoro e 10 g di pasta di peperoncino, cuocere 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
