Anadolu usulü mercimek çorbasını düdüklü tencerede 10 dakikada hazırlayabileceğiniz geleneksel bir tarif. Pul biberli yağ yakımı ile lezzetini zirveye taşıyın.
Anadolu mutfağının kadim mercimek çorbasını hazırlarken mercimeği soğuk suyla buluşturup basınç altında pişirmek, tanelerin nişastasını tamamen salmasını sağlar. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra mutlaka kısa bir süre dinlendirerek kıvamın oturmasını bekleyin, bu işlem lezzetlerin birbirine geçmesi için kritiktir.
Malzemeler
- 7 bardak acqua
- 1 bardak lenticchie
- 0.25 bardak Olio vegetale
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı peperone
- 5 g sale
- 1 çay kaşığı uovo
Hazırlanışı
1Sciacquare 160 g di lenticchie sotto acqua corrente.
2Scaldare 46 g di olio vegetale in una pentola a pressione.
3Aggiungere le lenticchie sciacquate, 5 g di peperone, 15 g di peperoncino tritato e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
