Hazırlanışı
1Tostate le 500 g di mandorle in forno a 150°C per circa 10 minuti finché non risultano dorate e fragranti.
2Sciogliete 10 g di gomma arabica in una piccola quantità di acqua tiepida per creare una soluzione collante.
3Versate 1000 g di zucchero e 350 g di acqua in una casseruola capiente e portate a ebollizione.
