Mescolare 300 g di farina con 8 g di sale in una ciotola.
Aggiungere 100 g di acqua calda e 60 g di acqua fredda, impastando fino a ottenere un composto liscio.
Lasciare riposare l'impasto coperto per 30 minuti.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
