Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hem taze tüketime hem de dondurucuda saklamaya uygun, besleyici ve doyurucu bulgurlu köfteler. İçerdiği taze biber ve sarımsak dokunuşuyla zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet profili sunar.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bulgurlu köfteleri hazırlarken, kıyma ve bulgurun özleşmesi için harcı en az on dakika yoğurmak dokuyu mükemmelleştirir. Köfteleri dondurucuya atmadan önce hafifçe unlayarak birbirlerine yapışmalarını önleyebilir, pişirme aşamasında ise yüksek ateşte mühürleyerek lezzetlerini koruyabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 adet aglio
- 1350 g carne macinata
- 2 g cumino
- 450 g Grano bulgur
- 2 g pepe nero
- 2 çay kaşığı peperoncino rosso in polvere
- 135 g peperone
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Mince garlic and red pepper finely, then combine with 450g bulgur in a large bowl.
2Add 1350g ground meat, black pepper, cumin, red chili powder, and salt to the bowl.
3Mix all ingredients thoroughly by hand until well combined and the mixture becomes sticky.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
