Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, domates ve biberin tazeliğiyle harmanlanmış nefis bir tavuk kanat yemeği. Yaz aylarının ruhunu sofralarınıza taşıyan bu tarif, Anadolu lezzetlerini modern mutfaklarınıza getiriyor.
Anadolu mutfağının kadim geleneklerinde tavuk kanadının lezzeti, ağır ateşte pişen sosla bütünleştiğinde ortaya çıkar. Tavukları pişirmeden önce zeytinyağı ve baharatlarla en az otuz dakika dinlendirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar; yüksek ateşte mühürleme yaparken tavukların birbirine temas etmemesine dikkat edin ki buharlaşıp haşlanmasınlar.
Malzemeler
- 1000 g ala di pollo
- 5 adet pomodoro
- 15 g basilico
- 1 adet cipolla
- 2 g cumino
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 2 adet peperone
- 1 adet peperone verde piccante
- 1.5 bardak acqua
- 5 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Scaldare 69 g di olio d'oliva in una pentola capiente.
2Aggiungere 150 g di cipolla tritata e soffriggere fino a renderla traslucida.
3Aggiungere 15 g di pasta di peperoncino e 15 g di peperone verde piccante tritato, cuocere per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
