Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, fırınlanmış kök sebzelerin yoğurt ve baharatlarla buluştuğu pratik ve besleyici bir salata tarifidir. Sıcak servis edilmeye uygun, doyurucu bir kış yemeğidir.
Kış sebzelerini fırınlarken tüm parçaları benzer boyutlarda doğramak, pişirme süresinin her sebze için eşit olmasını sağlar. Fırınlama işleminin ardından sebzelerin sıcaklığını hafifçe düşürüp yoğurtla birleştirmek, sebzelerin formunu korumasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet broccoli
- 1 adet carota
- 1 adet cavolfiore
- 2 adet patata
- 2 adet peperone
- 4.5 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı sale
- 5 adet aglio
- 2 çay kaşığı menta
Hazırlanışı
1Peel and cut potatoes into 2 cm cubes; cut broccoli and cauliflower into florets; dice carrots and bell pepper.
2Toss all prepared vegetables with 62 g vegetable oil, 5 g salt, and 5 g black pepper in a large bowl.
3Spread vegetables evenly on a baking sheet and roast at 200°C for 35–40 minutes, stirring halfway through.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
