Deniz mahsulleri ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, parmesan peyniriyle zenginleştirilmiş geleneksel bir İtalyan lezzeti. Yaz ayları için ideal, taze fesleğen dokunuşuyla tamamlanan pratik ve şık bir ana yemek.
Deniz ürünlü makarnanın sırrı, makarnayı 'al dente' kıvamda tutmak ve sosu makarnayla birleştirmeden önce tavada nişastalı su ile emülsiyon haline getirmektir. Sarımsakları yakmadan sadece kokusunu yağa geçirecek şekilde hafifçe sotelemek, lezzet dengesini korumak için kritiktir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceto
- 8 adet aglio
- 5 g basilico
- 50 g formaggio
- 50 g formaggio parmigiano
- 250 g gamberetti
- 0.25 bardak olio d'oliva
- 200 ml panna
- 500 g pasta
- 2 g pepe nero
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Cuocere 500 g di pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandola al dente.
2Scaldare 46 g di olio d'oliva in una padella e soffriggere 40 g di aglio tritato.
3Aggiungere 250 g di gamberetti alla padella e cuocerli per 2-3 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
