Daube Provencale

Name: Daube Provencale
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aglio; 2 g alloro; 500 g brodo di vitello; 200 g carote; 200 g cipolla; 50 g concentrato di pomodoro; 150 g listarelle di pancetta; 1200 g manzo di spalla; 30 g Olio d'oliva; 3 g peperone; 10 g sale; 5 g scorza d'arancia; 150 g sedano; 5 g timo; 750 g Vino

⏱️ 210 dk 🔥 817 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aglio
2 g alloro
500 g brodo di vitello
200 g carote
200 g cipolla
50 g concentrato di pomodoro
150 g listarelle di pancetta
1200 g manzo di spalla
30 g Olio d'oliva
3 g peperone
10 g sale
5 g scorza d'arancia
150 g sedano
5 g timo
750 g Vino

Hazırlanışı

Tagliate 1200 g di manzo di spalla a cubetti e lasciateli marinare con 750 g di vino, alloro, timo e aglio per 12 ore.

Rosolate 150 g di pancetta in una casseruola con 30 g di olio d'oliva finché non diventa croccante.

Aggiungete 200 g di cipolla, 200 g di carote e 150 g di sedano tritati, rosolandoli profondamente per sviluppare il sapore.

Daube Provencale

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!